Domaine Cauhapé

Henry Ramonteu è uno dei grandi artefici della rinascita dello Jurançon ma soprattutto del Petit Manseng, ritenuto da tutti un vitigno straordinario. Il Domaine è situato tra Biarritz e Lourdes, affacciato sui Pirenei, e conta su un Terroir argilloso con un'esposizione a sud-est con alcune vigne piantate fino a 400 metri. Il Petit Manseng, grande interprete sia per i vini secchi che per i "moelleux", unitamente al Gros Manseng e al Corbu, che apportano finezza e frutto, con infine il Camaralet e il Lauzet, vecchi vitigni ritrovati, che contribuiscono alla nuova generazione dei vini "secchi", trovano sulle colline di Monein il luogo ideale per esprimere al meglio il grande potenziale dello Jurançon.