Blanc de Noirs

Blanc de Noirs

• Vino bianco

• Codice 61281
• Anno s.a.
• Formato 0,75 x 6

• Tipologia spumante metodo classico
• sostenibilità convenzionale
• Vitigni Pinot Nero 100%
• Sosta sui lieviti almeno 24 mesi
• Suolo Sassoso

• vendemmia Manuale
• Vinificazione Uve accuratamente selezionate, dalle quali si utilizza solo il mosto derivante dalla spremitura più soffice dell’acino

• affinamento Durante il tiraggio non viene aggiunto zucchero, ma mosto dell'uva dell'ultima vendemmia con un residuo zuccherino tale da innescare la seconda fermentazione in bottiglia. In fase di sboccatura viene aggiunta il liqueur d'expedition prodotto con lo stesso vino
• Residuo Zuccherino 3,0 g/l

• vista Giallo paglierino
• olfatto Fresco e delicato di fiori bianchi e agrumi
• gusto Fresco, secco e deciso

• grado alcolico 12,50 % vol
• temperatura di servizio 6°-8°