Pinot Nero

Sauvignon

• Vino Rosso

• Codice 89945
• Anno 2017
• Formato 0,75 x 6

• Tipologia rosso
• sostenibilità convenzionale
• Vitigni Pinot Nero 100%
• Suolo Argilla / sabbia su suolo marnoso

• vendemmia Manuale
• Vinificazione 2 giorni di macerazione a freddo. La fermentazione è stata fatta in un fermentatore a cielo aperto con i raspi; rimontaggi 2-3 volte al giorno. Segue fermentazione malolattica

• affinamento Circa 9 mesi in piccole botti di legn

• vista Rosso rubino
• olfatto Sentori di frutta rossa
• gusto Elegante combinazione di sapori intensi e una piacevole acidità

• grado alcolico 13,00 % vol
• temperatura di servizio 8°-10°