Pinot Bianco

Pinot Bianco

• Vino bianco
• Nuovo inserimento

• Codice 69280
• Anno 2021
• Formato 0,75 x 6

• Tipologia bianco
• sostenibilità convenzionale
• Vitigni Pinot bianco 100%
• Suolo Terreno alluvionale. Ghiaia a base di sassi calcarei e argilloso.

• resa per ettaro 60 hl/ha circa
• Epoca di vendemmia Da inizio a metà settembre
• Vinificazione Macerazione a freddo di poche ore prima della pressatura

• affinamento In inox sulle fecce fini per il 70-90%, il 10/30% affina in grandi botti di legno

• vista Il colore va dal giallo verdognolo al giallo chiaro
• olfatto Profumi di menta e limone
• gusto Grande eleganza, con nota fresca in evidenza e chiusura sapida

• abbinamento Si sposa bene con i primi piatti di pesce, risotti ecc. e alle carni bianche e anche come aperitivo
• grado alcolico 14 % vol
• temperatura di servizio 10°-12°