Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg Rive di Soligo

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg Brut

• Vino bianco

• Codice 57884
• Anno 2021
• Formato 0,75 x 6

• Tipologia spumante metodo charmat
• sostenibilità convenzionale
• Vitigni Glera 100%
• Suolo Argilloso, calcareo, subalcalino

• vendemmia Manuale
• Vinificazione In serbatoi inox, a contatto con la feccia nobile

• affinamento Rifermentazione in autoclave (cuvée close) a temperatura controllata con fermenti selezionati durata 100 giorni. Stabilizzazione tartarica a freddo
• Residuo Zuccherino 2 g/l
• Acidità totale 6,8 g/l

• vista Giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente
• olfatto Molto caratteristico ed elegante con chiare note fruttate di pera, mela e frutta a polpa bianca unite ad un leggero fruttato
• gusto Cremoso con una ottima persistenza gusto-olfattiva e una spiccata nota minerale. Molto fine ed elegante

• grado alcolico 11,50 % vol
• temperatura di servizio 4° - 6°