Prosecco Frizzante

Prosecco Frizzante

• Vino bianco

• Codice 57181
• Anno s.a.
• Formato 0,75 x 6

• Tipologia spumante metodo charmat
• sostenibilità convenzionale

• resa per ettaro 120 q.li/ha
• vendemmia Manuale
• Vinificazione Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (18-20°C).

• affinamento Affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi.

• vista Colore giallo paglierino.
• olfatto Leggero perlage fine e persistente. Essenziale e leggero, ha un profumo che varia con il tempo. Da note fresche e fruttate che ricordano la mela acerba e fiori di glicine unite a una percezione delicata di "crosta di pane", con il passare del tempo, si arriva a note sempre più complesse derivanti dal contatto con il lievito sul fondo.
• gusto Piacevole e asciutto, di facile beva.

• abbinamento Può essere usato a tutto pasto ma si accompagna eccezionalmente bene con primi piatti e grigliate di pesce, risotti con funghi o verdure, minestre asciutte o in brodo. Ideale con gli insaccati.
• grado alcolico 11,50 % vol
• temperatura di servizio 4°-6°